Insalata dello Chef - Bunter Salat mit Kochschinken, Ei, Pecorino, einem Potpourrie von gerösteten Nusskernen und hausgemachtem Dressing, dazu frisches Brot

Insalata alla Reggitana - Frischer Meeresfrüchte Salat von Oktopus, Seppia und Crevetten in Zitronenvinaigrette auf knackigem Salat

Pane Condito - Kalabrischer Brotsalat mit getrockneten Tomaten, Oliven, Pecorino, Rucola und scharfer, kalabrischer Salami

Vitello Tonnato - Gekochtes Kalbfleisch in feinen Scheiben mit Thunfischcreme

Tagliolini con Gamberi e Peperoni Rossi - Dünne Bandnudeln mit Garnelen und roten Paparikastücken in Tomatenconcassé

Tagliolini con Culatello - Dünne Bandnudeln mit luftgetrockneter Schinkenspezialität, Pinienkernen, Walnüssen , getrockneten Tomaten, Rispentomaten und Pecorino Raspeln

Tortelloni con Zucchini - Mit Spinat und Ricotta gefüllte Teigtaschen in Tomatenconcassé auf Zucchini Streifen, mit Ziegenkäse Raspeln

Piccata alla Milanese - Kalbsschnitzelchen in einer Panade aus Ei und Parmesan, dazu Nudeln in Tomatensoße und Salat

Bistecca al Pepe - Rumpsteak vom Charolais Rind(250g), flambiert, in Madagaskar Pfeffersoße, dazu Bratkartoffeln und mediterranes Gemüse

Filetto di Salmone alla Senape o al Pepe - Filet vom Lachs(250g) in Senf oder Pfeffer Rahmsoße, dazu mediterranes Gemüse und Nudeln in Butter

Filetto di Orata alla Provinciale - Filet von der Dorade, zart gebraten, in einem mediterranen Kräuter Tomatenconcassé, dazu mediterranes Gemüse und Nudeln in Butter

Zabbaione - Frisch geschlagener, warmer Weinschaum

Vaniglia e Lamponi - Heiße Himbeeren auf Vanilleeis

Elsässer - mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln

Mediterranea - mit Tomatensoße, Mozzarella und mediterranem Gemüse Würfelchen

Apfel - mit Sauerrahm, Apfelscheiben und Zimtzucker